Anglies rūšys ir savybės daugiausia apima:
Natūrali medžio anglis:
Savybės: originali ekologija, originalus skonis, tinka ypatingo skonio ant grotelių keptam maistui.
Trūkumai: mažai žaliavų, ribota ir nelanksti naudojimo aplinka, atvira liepsna su daug dūmų, lengva kibirkštis, sunku suvaldyti degantį ugnį.
Rąstų anglis:
Savybės: artima originaliai ekologijai, be dūmų, trūksta resursų, lengvai užsidega, o degimo laikas yra šiek tiek trumpesnis nei mašininio medžio anglies. Mūsų gamykla pirks vaisių medieną kaip produkto žaliavą.
Mechaninė anglis:
Savybės: didelis tankis, aukštas kaloringumas, nėra kibirkščių, gana sunkiai užsidega, ilgas degimo laikas, labai patogus komerciniam ir buitiniam naudojimui. Mechaninė medžio anglis yra pagrindinis mūsų gaminys, kuris labai tinka kepimui ant grotelių, o degimo laikas gali siekti 4-6 val., o geriausia – apie 7 valandas. Ir nėra pridėta jokių kenksmingų medžiagų.
Vaisių anglis:
Savybės: aukšta degimo vertė, aukštas kaloringumas, ilgas degimo laikas, netoksiškas ir nekenksmingas, be kvapo, iškepta mėsa ypatingai kvapni, su mažai nešvarumų ir be nuosėdų. Gamykloje taip pat gaminama vaisių anglis, kuri yra geras kainos ir kokybės pasirinkimas.
Plieninė anglis:
Savybės: Pagaminta iš specialių medžių, turinčių didelę degimo vertę ir aukštą temperatūrą, paprastai naudojama geležies gamybai.
Chrizantemos anglis:
Savybės: Sudėtyje yra 21 mikroelementas, o dėl natūralių savybių ant grotelių keptas maistas yra geresnis ir kokybiškesnis. Jis turi gerą šilumos laidumą, aukštą šiluminę vertę, degumą, atsparumą degimui, vienodą degimą, nėra dūmų, nėra sprogimo, nėra toksiškumo, neturi kvapo, mažiau lieka pelenų, didelis degimo greitis ir nėra taršos.
Įvairios anglies:
Savybės: Trumpas degimo laikas, lengva tekstūra, žemesnė kaitra nei vaisių anglis, lengvai sulaužoma ir didesni nuostoliai transportuojant.
Šios anglies rūšys turi savo ypatybes ir taikomus scenarijus. Tinkamos medžio anglies pasirinkimas gali pagerinti kepsninės patirtį ir efektyvumą